Santé
Ma santé
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Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ?
Directive Européenne 2002/46/CE
et décret National n°2006-352
Se complémenter ?
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Est-il possible de faire échec aux infections de l’hiver ? Le système immunitaire défend notre organisme notamment contre les agressions extérieures. Il s’est développé pour nous protéger des virus infectant directement les cellules ainsi que des bactéries se multipliant hors des cellules dans les tissus et les cavités de notre organisme. Par ailleurs un système immunitaire performant représente le rempart le plus efficace contre le développement des tumeurs.
Notre première ligne de défense contre la plupart des agents infectieux de l’environnement se trouve être l’ensemble des organes en contact avec le monde extérieur. L’œil, la peau, le vagin, les voies aériennes supérieures, les bronches, l’estomac, l’intestin et la vessie. L’acidité développée par l’estomac, la présence de lysozyme dans les larmes sont quelques unes des armes de défenses développées par le corps. Cet ensemble de barrières physiques et chimiques mis en place par nos organes sont les défenses naturelles externes.
Cette première ligne de protection est complétée par les défenses immunitaires spécialisées. Les cellules responsables du système immunitaire sont les anticorps et les lymphocytes. Les premiers protègent l’organisme contre les bactéries et les seconds contre les cellules modifiées. D’autres types cellulaires et moléculaires interviennent à leurs côtés dans les réactions immunologiques.
Quand tout va bien nous réagissons aux agressions externes et nos défenses suffisent à notre protection. Cependant notre système immunitaire peut être conduit à se dérégler faisant apparaître des pathologies. La reconnaissance erronée d’antigènes du soi ou auto-immunité (polyarthrite rhumatoïde, anémie de Biermer), l’immunodéficience (susceptibilité particulière aux infections) et l’hypersensibilité ou exagération de la réponse immunitaire sont trop fréquents dans notre société. Allergies, rhume des foins, bronchite asthmatiforme, angines à répétition sont le lot de beaucoup de français. Notre société actuelle a bouleversé ses comportements alimentaires et, nous savons à travers des études récentes (Suvimax) que la déficience en micronutriments touche la majorité de la population. Une malnutrition qualitative perturbe les défenses immunitaires et nous rend plus vulnérable aux infections. Le système immunitaire décline avec l’âge et les premiers signes apparaissent lorsque le thymus commence à s’atrophier juste après la puberté. La personne âgée est la plus sensible aux infections de l’hiver et elle est confrontée à un double problème : mauvaise assimilation des vitamines et minéraux et raréfaction de la flore intestinale essentielle dans la défense du corps. C’est au niveau de l’intestin que l’on trouve le maximum de cellules spécialisées dans la défense immunitaire. Cela nous explique l’inquiétude des personnes d’un certain âge à l’approche de cette saison.
Des suppléments nutritionnels contenant des vitamines, des minéraux, des extraits de plantes voire certaines hormones permettent de renforcer l’efficacité du système immunitaire, de lutter contre les infections de l’hiver ou d’en alléger les symptômes. La vitamine C est la vitamine la plus utilisée traditionnellement pour la prévention des pathologies hivernales. Mérite t’elle sa réputation ? La vitamine C est un puissant anti-oxydant dont l’action protectrice est maintenant reconnue comme particulièrement importante pour le rétablissement après une infection. Un grand nombre d’études a démontré qu’au cours d’une infection, les niveaux de vitamine C diminuent de façon importante dans le plasma et les globules blancs. En 1970 le Professeur Linus Pauling a été le révélateur du rôle important de la vitamine C dans le rhume banal. A partir de cette date les chercheurs ont mis en évidence les actions positives de cette vitamine. La stimulation du système immunitaire est rapide et ceci dès la dose de 1 gramme par jour pendant deux semaines. La vitamine C mérite sa réputation, c’est un outil indispensable en prévention comme en thérapeutique. La vitamine E est le premier antioxydant liposoluble qui intervient de façon synergique et complémentaire avec la vitamine C. Elle améliore de façon significative l’activité lymphocytaire et elle accroît la synthèse d’anticorps dans les lymphocytes B. L’activité phagocytaire est améliorée par son pouvoir antioxydant et cette vitamine protège le système immunitaire contre les dégâts causés par les radicaux libres. Une étude portant sur : vieillissement et réponse immunitaire a impliqué 47 sujets âgés de 61 à 79 ans. La déficience en vitamine B6 est importante dans la population française. Un déficit de cette vitamine se traduit par une réduction nette de l’immunité humorale. Il y a un lien direct entre la B6 et la prolifération des lymphocytes. Le zinc est indispensable à la sécrétion de thymuline qui est l’hormone du thymus nécessaire à la maturation des globules blancs. Dans les métabolismes tout est synergie. Les acides aminés participent eux aussi à la défense immunitaire. L’arginine est un immunostimulant qui augmente le nombre de lymphocytes et diminue l’absorption des graisses saturées. Les acides gras Oméga 3 participent à la défense en fragilisant les virus et en fabriquant des prostaglandines stimulantes de l’immunité. Le ginseng, le thym, la propolis sont traditionnellement utilisés pour renforcer les défenses du corps. On utilise même des champignons comme le Shiitake riche en lentinane. Dès 1966 des extraits de Shiitake se sont montrés efficaces pour bloquer les cycles de reproduction du virus de la grippe (Cochran).
En pratique et fort de ces informations, quelle attitude faut-il adopter pour passer correctement l’hiver ? La première intention est de procéder à un réglage alimentaire avec les aliments santé protecteurs et stimulants de l’immunité. Les huiles de table amenant un équilibre Oméga 3 (colza – noix –olive) associées aux poissons gras (saumon, thon, hareng, sardine, haddock, flétan) deux fois par semaine vont nous permettre de fabriquer des prostaglandines positives sur le plan immunitaire. Les fruits riches en vitamine C tels que agrumes et kiwis, les légumes et condiments tels que persil et choux seront à privilégier pour leur teneur en antioxydants. Les minéraux comme le zinc, le sélénium sont particulièrement concentrés dans les coquillages, crustacés et produits de la mer. On essayera de réintroduire les légumes secs nous amenant à la fois des minéraux, des acides aminés et des sucres lents énergétiques qui vont nous aider à lutter contre les changements de température. En deuxième intention, nous serons vigilant sur notre flore intestinale. C’est au niveau de l’intestin que nous assimilons l’ensemble des éléments essentiels à la vie, encore faut-il que notre flore fonctionne correctement. Avec l’âge la flore perd de son efficacité par une baisse quantitative de germes présents dans l’intestin. Moins de germes, moins d’assimilation des minéraux, moins de stimulation immunitaire c’est un cercle vicieux qui s’installe avec au bout du compte une plus grande facilité à attraper tout ce qui se présente (virus et bactéries).
La recherche des aliments santé et l’équilibre de notre flore seront notre première priorité. La deuxième sera un bon équilibre en apport en éléments essentiels à la vie que nos aliments ne nous amènent plus en quantité suffisante. (Suvimax et autres études) La bonne complémentation pour la prévention hivernale fera appel à des produits synergiques respectant nos métabolismes. La prise du complément nutritionnel B Concept Immunité le matin permettra de rééquilibrer le corps, c’est à la fois un produit généraliste et un stimulant immunitaire. Nous pourrons rajouter 500 mg de vitamine C pris le matin ou à la fin du repas de midi pour compléter l’apport nécessaire. L’équilibre des Oméga 3 est essentiel et si nous n’arrivons pas à consommer 2 fois par semaine des poissons gras, la prise de B Concept Oméga 3 à la posologie de 2 à 3 capsules deviendra nécessaire. Dès l’âge de 50 à 60 ans il faut penser à l’intégrité de notre flore et elle sera d’autant plus facilement respectée si lui amenons par exemple une fois par semaine un sachet de B Concept flore riche en 10 milliards de germes.
Si nous ajoutons à tout cela une hygiène de vie intégrant activités physiques, recherche de la sérénité, diminution du stress, évitement des toxiques (tabac, alcool) nous serons mieux équipés pour lutter contre les pathologies hivernales. Bernard DOUTRE S
Effect of ascorbic acid on increased bronchial responsiveness during upper airway infections. Bucca C., et al., Respiration 1989 ; 55 : 214-219. Does vitamin C alleviate the symptoms of the common cold: A review of current evidences. Hemilä H. Scand J Infec Dis 1994; 26: 1-6 Effect of vitamin and trace elements supplementation on immune indices in healthy elderly. Pike J et al. International journal of Vitamins and Nutrition Research, 1995; 65:117-20. Etude NHANES II 1976-1980 |