Le cerveau est un  organe dont la richesse en lipides structuraux est exceptionnelle.
Les omégas 3 sont une famille dont le premier membre est l’acide alpha-linolénique ALA principalement trouvé dans les huiles de colza et de noix, les deux autres membres EPA  (acide eicosapentaénoïque) et DHA  (acide docosahexaénoïque) sont d’origine animale en particulier présents dans les poissons gras.
Les carences alimentaires actuelles en oméga 3 ont des conséquences à la fois sur la structure du cerveau et sur le comportement de tout un chacun.
Des résultats récents montrent que la carence en ALA conduit à une difficulté d’adaptation aux  stress quotidiens et à des modifications énergétiques au niveau du cerveau.
Le DHA constitue un élément essentiel pour les bonnes performances visuelles et cognitives aussi bien chez le nouveau né que chez la personne âgée. On complémente le lait maternisé en DHA, c’est l’aliment gras du cerveau.



Une famille c’est une synergie d’action.


Un complément alimentaire riche en oméga 3 doit amener les 3 acides gras  ALA, EPA, DHA, avec un apport équilibré en EPA et DHA. Les doses de 3 grammes en EPA et DHA sont des doses pharmacologiques dans un but de correction pour une aide contre la déprime, le mal être, en sachant que l’acide gras du cerveau est essentiellement le DHA.
Mais la complémentation en oméga 3 ne doit pas déséquilibrer le statut en antioxydant du corps. Nous introduisons un produit poly insaturé, très fragile car sensible aux oxydations. Nous savons qu’une huile riche en acides gras poly insaturés est très fragile, elle rancit rapidement et augmente donc la consommation des antioxydants dont nous sommes déjà carencés.
Il faut donc par souci d’efficacité et de sécurité, faire jouer la synergie et se dire :
«  Je dois accompagner mes 3 grammes d’oméga 3 quotidiens par une dose aux ANC (Apports Nutritionnels Conseillés) d’un complexe antioxydant synergique contenant vitamine E, Sélénium, Vitamine C. »
 
Bernard DOUTRES
Pharmacien DU
Diététique Nutrithérapie